Ruokapäiväkirja on keskeinen esitietolähde ravitsemusohjauksessa. Ruoankäytöstä saadaan usein tavanomaista kirjallista ruokapäiväkirjaa totuudenmukaisempi kuva, kun ruokapäiväkirja pidetään kirjaamisen ja punnitsemisen sijaan kuvamuotoisena ottamalla puhelimella kuvat kaikista syömisistä ja juomisista kuvaruokapäiväkirjanpidon ajalta. Seuraavassa on ohjeet kuvaruokapäiväkirjanpidon ajankohdan valitsemiselle, toteuttamiselle sekä kuvien lähettämiselle.
Ruokapäiväkirjanpidon ajankohta
Kuvaruokapäiväkirjanpidon ajankohta on hyvä valita siten, että siitä saisi mahdollisimman kattavan ja monipuolisen kuvan omista tavanomaisista ruokatottumuksistasi. Pidä kuvaruokapäiväkirjaa yhtäjaksoisesti yhteensä 5–7 päivän ajan ja valitse ajankohta siten, tälle ajalle osuisi mahdollisimman moni seuraavanlaisista päivistä:
1. Normaaleja arki-/harjoituspäiviä
2. Viikonlopun päivä
3. Kisaa/ottelua edeltävä päivä
4. Kisa/ottelupäivä
5. Lepopäivä
Ruokapäiväkirjan pitäminen
Kuvaa KAIKKI nauttimasi ateriat valitsemaltasi ajalta. Pyri pitämään ruokailutottumuksesi kuvaruokapäiväkirjanpidon ajan mahdollisimman normaalina siten, että kuvaruokapäiväkirjan pitäminen ei vaikuttaisi tavanomaisiin ruokavalintoihisi. Ruokakuvien ottamisessa kuvakulma on hyvä asettaa siten, että kaikki aterian komponentit olisivat kuvissa näkyvissä. Muista kuvata myös juomat (pl. vesi), santsaukset, jälkiruoat sekä mahdolliset käyttämäsi ravintolisät.
Jos unohdat ottaa kuvan ateriastasi, on hyödyllistä, mikäli pystyt kirjoittamaan ylös jo nauttimasi aterian sisällön ja määrän mahdollisimman tarkasti. Kuvat on hyvä tallentaa ennen vastaanottoa erilliseen albumiin tai kansioon, sillä se helpottaa kuvien tarkastelua vastaanoton aikana. Kuvaruokapäiväkirjanpidon ajalta on myös kannattavaa pitää treenipäiväkirjaa/harjoituksen seurantaa etenkin harjoituksien keston, tyypin ja koetun kuormittavuuden osalta.
Mikäli sinulla tulee mitä tahansa kysyttävää kuvaruokapäiväkirjan pitämiseen tai tulevaan vastaanottoon liittyen, olethan rohkeasti yhteydessä sähköpostitse vili.jaakola@urhea.fi!